O divin : C’est notre première rencontre « On Boit Quoi Ce Soir ? » et elle se déroule à la cave et bar à vin naturel : c’est à Paris, dans le 19 ème arrondissement, et pour tout vous dire, nous sommes voisins d’immeubles. Il était donc logique et évident que nous commencerions nos rencontres avec cette cave à vins naturels.
C’était une bonne raison, mais pas la seule…
Autant dire que l’organisation de cet événement aura relevé de la gageure. Il fallait résoudre 2 équations aux paramètres multiples. Comment faire une petite interview quand on n’a pas vraiment le matériel ? Et comment organiser un rendez-vous avec un « interviewé » qui a un emploi du temps digne des plus grandes montagnes russes ? Très franchement, je ne sais pas vraiment comment, mais nous y sommes arrivé. J’ai fini par comprendre comment fonctionnait mon appareil photo (avec l’aide d’Hicham), aussi clair et ergonomique que la station Mir ou qu’un avis d’imposition. Et j’ai aussi réussi à « attraper » Naoufel pour lui poser mes questions.
Nous avons tout de suite sympathisé avec Naoufel, simple, direct et très enthousiaste. Il partage sa spontanéité pour l’amour qu’il a des vins qu’il propose. Si vous n’avez pas de connaissances particulières du vin, et si vous ne savez pas ce que vous voulez réellement, comptez sur Naoufel et ses proches pour partager avec vous expérience et goût pour les vins naturels. Ici, nul besoin de connaissances œnologiques, Naoufel évoque simplement les arômes, le nez, les robes, les sensations de tous ses vins avec une affection quasi-paternelle, généreuse.
On peut venir s’accouder au bar pour boire quelques excellents vins des maisons : Lemasson, Isabelle et Hervé Villemade, Philippe Wies, Thierry Puzelat, etc. Et si ces noms ne vous disent rien, ce n’est pas bien grave, car ici on est là pour partager un bon moment autour de vins originaux et souvent atypiques. On peut prendre un apéritif accompagné de saucissons et autres cochonnailles super bonnes, et on peut ensuite enchainer un dîner de plats conviviaux comme un paleron de boeuf purée, une daube, une terrine d’agneau aux figues et/ou quelques excellent fromages (Bordier). Le lieu est aussi petit que convivial, et il faudra donc réserver au préalable, si l’on veut être sûr d’avoir une table.
Ce qu’il faut retenir :
Naoufel a compris que l’envie de déguster du vin prévalait sur la connaissance du vin et c’est pour moi la grande force de sa cave et de son bar à vins naturels. Du bonheur et de la bonne humeur !
Les connaisseurs seront ravis et pour les néophytes du vin naturel, cet endroit est pour vous !
Pour venir à O Divin :
Métro ligne 7bis : Botzaris
Métro ligne 11 : Place des fêtes ou Jourdain.
Bus ligne 60 : Botzaris
Bus ligne 48 : Botzaris
Adresse :
Ô Divin
36 rue des annelets
75019 Paris
0140407941
Accéder au plan pour venir à O divin
Que pense la presse :
Le FOODING : BAR À VINS ET CAVE À MANGER
Petit fûté : O DIVIN – Restaurants, Paris
Informations complémentaires :
Rejoindre O Divin sur Facebook
Article précédent sur l’arrivée du Beaujolais à O divin : Le 18 novembre 2010, arrivée du Beaujolais nouveau naturel à O Divin (75019 Paris)
Mots clés : 75019, bar à vins naturels, cave à vins naturels, o divin, Vins naturels
bonjour, veuillez trouver ci-joint pour information et diffusion des informations sur le prochain salon des vins à Villebarou. Vous souhaitant bonne réception
Anne-Laure TISSIER
Tours, le 29 janvier 2011
Communiqué de presse
21ème SALON DES VINS DE FRANCE
19 et 20 mars 2011 – VILLEBAROU (41)
par l’association « La Vigne et le Vin »
Organisé par des amateurs, pour les amateurs, le salon regroupe des vignerons de toute la France qui vous feront découvrir et partager leurs vins et leur philosophie.
L’association « La Vigne et le Vin »
Au départ, c’est une bande de copains, qui se rassemble une fois par mois pour des dégustations avec parmi eux quelques vignerons. Très vite, l’idée d’un salon se met en place, avec comme objectif : faire connaître des vins de vignerons.
Ainsi, le Salon des Vins de France de Villebarou, c’est, depuis plus de 20 ans, un rendez-vous tous publics où l’association « La Vigne et le Vin » réunit de vieilles connaissances et des petits nouveaux du monde du vin à tendance nature. Le salon est aujourd’hui parmi les plus courus de la région.
Le Salon des vins de France de Villebarou, plutôt porté sur les vins hors norme, est l’occasion de rencontrer des vignerons qui travaillent dans le respect de la vigne et du vin. C‘est chaque année, une quarantaine de vignerons qui présentent aux visiteurs le fruit de leur travail. Dégustation et vente assurée, car à Villebarou, compte-tenu de la qualité et de la diversité des vins proposés, nombreux sont les familiers du salon – particuliers, restaurateurs ou cavistes – qui viennent acheter.
Le salon, cuvée 2011 :
Les 19 et 20 mars prochains, c’est une cinquantaine d’appellations françaises (et italienne) que les quelques 1 500 visiteurs attendus pourront déguster pour cette 21ème édition. Et comme chaque année, le Salon des Vins de France accueille quelques découvertes telles que Chinon, Côtes d’Auvergne, Montlouis, Saint-Emilion, Touraine…
Le Salon des Vins de France de Villebarou :
samedi 19 et dimanche 20 mars 2011
de 10h à 18h30
salle des Fêtes de VILLEBAROU (à 3 kms de Blois)
(Autoroute A10 – sortie 17 Blois)
Entrée : 4 € – un verre est remis à chaque visiteur pour les dégustations.
Bar et petite restauration de qualité !
21ème SALON DES VINS DE FRANCE
19 et 20 mars 2011 – VILLEBAROU (41)
par l’association « La Vigne et le Vin »
Liste des vignerons présents au salon 2011 :
APPELLATION NOM DOMAINE ADRESSE
ALSACE SCHUELLER SCHUELLER Gérard 68 420 HUSSEREN LES CHATEAU
AUXEY-DURESSE MARECHAL Earl Catherine et Claude 21 200 BLIGNY LES BEAUNE
BANDOL DUTHEIL Françoise CHAPEAU STE ANNE 83 330 STE ANNE D’EVENOS
BANYULS CAMPADIEU LA TOUR VIEILLE 66 190 COLLIOURE
BEAUJOLAIS CHERMETTE Pierre-Marie LE VISSOUX 69 620 ST VERAND
CAHORS BLEY Gilles CLOS SIGUIER 46 800 MONTCUQ
CAIRANNE RICHAUD Marcel Marcel RICHAUD 84 290 CAIRANNE
CANON FRONSAC HUBEAU B. et G. CHÂTEAU MOULIN PEY-LABRIE 33 116 FRONSAC
CHEVERNY PERCHER Luc PERCHER Luc 41 700 COUR CHEVERNY
CHINON SIGONNEAU Frédéric DOMAINE DE L’R 37 500 CRAVANT LES COTEAUX
CLAIRETTE DE DIT MONGE M. MONGE GRANON 26 340 VERCHENY
CORSE PATRIMONIO ARENA Antoine ARENA 20 253 PATRIMONIO
COTEAU DE L’ARDECHE OUSTRIC G. et J. LE MAZEL 07 400 VALVIGNERES
COTEAU DU LANGUEDOC JEQUIER Pierre MAS FOULAQUIER 34 270 CLARET
COTEAU DU LAYON GOURDON V. & AUBERT C. DES QUARRES 49 750 RABLAY SUR LAYON
COTEAU DU LOIR CHAUSSARD GAUBICHER LE BRISAU 72 340 MARCON
COTEAU DU VAROIS DE LANVERSIN J. et S. DU DEFFENDS 83 470 ST MAXIMIN
COTES D’AUVERGNE BOUJU Patrick LA BOHEME 63 160 GLAINE MONTAIGUT
COTES DE DURAS LESCAUT Geneviève et Alain DU PETIT MALROME 47 120 ST JEAN DE DURAS
COTES DU ROUSSILLON FRERE Isabelle LE SCARABEE 66 690 SOREDE
COTE DU ROUSSILLON GIOAN Jean-Sébastien POTRON MINET 66 130 CORBERE
COTEAU DU VENDOMOIS COLIN Patrice Patrice COLIN 41 100 THOREE LA ROCHETTE
CROZES HERMITAGE TARDY Ch. et Fr. DES ENTREFAUX 26 600 CHANOS-CURSON
GAILLAC PLAGEOLES R. et B. PLAGEOLES 81 140 CAHUZAC / VERE
FITOU FONTANEL Marion CHÂTEAU LES FENALS 11 510 FITOU
JURA BENOIT Paul Paul BENOIT 39 600 PUPILLIN
MACON VILLAGE MANCIAT Jean Jean MANCIAT 71 850 CHARNAY LES MACON
MINERVOIS SENAT Jean-Baptiste Jean-Baptiste SENAT 11 160 TRAUSSE-MINERVOIS
MONTLOUIS WEISSKOPF Xavier ROCHER DES VIOLETTES 37 100 AMBOISE
MORGON LAPIERRE Mathieu LAPIERRE Marcel et Mathieu 69 910 VILLIE MORGON
MUSCADET PESNOT Marc DE LA SENECHALIERE 44 450 ST JULIEN DE CONCELLES
PAYS D’OC COUTELOU Jean-François MAS COUTELOU 34 480 PUIMISSON
SAVENNIERES Monique et Tessa LAROCHE AUX MOINES 49 170 SAVENNIERES
SAINT CHINIAN NAVARRE Thierry NAVARRE 34460 ROQUEBRUN
SAINT EMILION MAURICE Gonzague Gonzague MAURICE 33 570 MONTAGNE
TOURAINE SIMONNUTI Pascal LE PRE NOIR 41 150 MESLAND
TOURAINE MORANTIN Noëlla Noëlla MORANTIN 41 110 POUILLE
VOUVRAY BRUNET Sébastien Sébastien BRUNET 37 210 CHANCAY
VIN D’ASTI Italie BERA VITTORIO E FIGLI SERRA MASSIO 21 CANELLI ASTI ITALIE
Et aussi :
Stand Presse : Le Rouge & Le Blanc, la revue des passionnés du vin, libre et indépendante.
FOIE GRAS : Didier CRECHE – Faubonniere – 41 700 CHEMERY
FROMAGE : Sylvie RAGOT – La Cabinette – 41 150 ONZAIN
Contacts :
Contact presse : Anne-Laure TISSIER – portable : 06 73 92 20 86 – email : al.tissier@voila.fr
Contact salon : http://salon-villebarou.blogspot.com/