On Boit Quoi Ce Soir ?

Pour les amateurs de vins naturels, biologiques & bio-dynamiques

Dans la catégorie : “Vins Blancs Naturels

Bulle

22 novembre 2010

Bulle, ce sont des bulles tout simplement ! Dans le registre de la poire aussi bien que dans celui de la pomme, cet ovni œnologique n’est pas un champagne (ce vin provient de Cheverny) et ce n’est pas un crémant non plus ! C’est un vin naturel qui joue de nos idées préconçues du vin sur des notes pétillantes et élégantes. Atypique c’est sûr, mais aussi très ludique : c’est le vin parfait pour tout apéritif original, digne de ce nom ! Un excellent moment, bravo Isabelle & Hervé Villemade Bulles 2007 On mange quoi avec ça ? : Des crackers au Parmesan On écoute quoi avec ça ? : The Ting Tings : We statred Nothing Prix: 16 Euros Type de vin :…

La Lie qui ChAnte

23 juin 2010

Le Grain de raisOn… Une fois de plus, c’est la rencontre avec un vin singulier, une personalité à part. Au nez, ce vin possède le bouquet d’un Sauternes, mais, malgré ses 15 % vol, ce vin blanc n’est pas encore un vin liquoreux et transmet des arômes de fenouil et offre des senteurs de fougères. D’apparence trouble, il est cultivé sans pesticide, ni herbicide et s’affirme de façon virile. Lorsque l’on vient à lire « Le Grain de raisOn… » sur son étiquette, on a surtout une pensée pour la force. Pour cette nature, généreuse et imperturbable, des paysages de montagne, pour cette ville de Montner, située dans les pyrénées orientales. On appréciera, ou pas, ce vin, mais une chose est certaine, comme la plupart des…

Le P’tit Blanc du tue-boeuf (blanc)

14 juin 2010

Et voilà ! C’est la première publication sur ce blog, et je suis ravi de débuter par ce vin de Loire que l’on nomme: Le P’tit Blanc du tue-boeuf, tout juste parfait pour l’apéritif de ce soir ! Avis de Nathalie, Jean-Hugues & Axelle: Très agréable en bouche, ce vin se distingue par son équilibre et une subtile attaque anisée, fleurie et sensuelle. dans la fraicheur et la minéralité, c’est simplement excellent !!! On reconnait un vin que l’on aime au nombre de fois ou l’on vient à le déguster et Le P’tit Blanc du tue-boeuf 2009 fait réellement partie d’un des meilleurs vins de cette sélection.  Courez trouver une bouteille chez votre caviste le plus proche ! Le P’tit Blanc du tue-boeuf 2009…